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分卷阅读13 (第4/4页)
她调皮了一下,小心走过去准备去吓吓她,谁知她还没走进,陈岐就突然回过神来了,看到她偷偷摸摸地样子心里倒是有一些好笑。 呀!不小心被发现了啊 沈晚有一点不好意思地向陈岐吐了吐舌头,脸颊绯红,不知道是刚睡醒的缘故还是被突然戳破小秘密的害羞,她小声道:“娘亲,我现在也没有什么事情,让我帮帮你吧。” 陈岐也不客气,想到她手上的事还多着呢于是爽快地答应了,但是这处理羊rou可是个不简单的活,于是陈岐向沈晚细细交代道:“这做羊rou第一步最重要的就是去除腥味了,刚刚我已经将这羊rou剔骨,洗了个干净,虽说还有些许血迹倒比刚才好了许多,接下来的步骤就是冷水锅淖水去腥,将冷水掺着再将rou放进去,生着火,待到煮的这表层变了颜色,水沸腾起来,再将羊rou捞上来,就行了。” 陈岐刚刚说完,沈晚就加紧干了起来。 而这边,陈岐倒也是没有停下。记得季风最爱吃羊下水,前段日子才买了些,现在取出正待处理。她昨晚就将这羊下水拿出来解了冻,现在处理刚刚好。 只见她将羊肚,羊心肺分别放入冷水中,再加入些许食盐,白醋,浸泡一刻钟左右。再用手反复揉搓着这些个羊下水的表面,去除粘液。 就拿这羊肚来说,她将其撑开,翻开里面,同样是用手反复揉搓,直至失去了滑溜感。再将水倒掉,往其上裹上一层玉米粉,反复揉搓,再用流水冲洗干净,这羊下水就算是处理干净了。 而反观沈晚,虽说还是蹑手蹑脚的,但也还算是处理得比较成功。 于是,陈岐右手执刀,左手掌rou,
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