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分卷阅读370 (第2/4页)
一大碗,装得满满实实的,量显得特别足实,绝对可以让所有的评审大吃一顿。偏偏,这么足实,寇媛媛的菜摆盘还很漂亮。 当牡丹燕菜成品一出来,大碗上宛若盛开了一朵牡丹花,花的周围整齐地环绕着各种食材切成的细丝。 再看那蟹黄狮子头,那是用两小时的时间焖出来的。狮子头一个个的白里透着粉嫩,个头大,形状宛若狮子。 再看看烩海参,三鲜鱼肚,松叔鱼,红烧排骨几乎每盘菜都很诱人。 可寇媛媛明明就没拿这些鱼呀rou呀,她当初拿得都是蔬菜。寇媛媛做的菜就像是对食物施了魔法一样。 从外表根本就看不出来,她到底是用什么食材做的。 只听那位现场做指导的美食家协会副会长说道。 “寇媛媛这次做的是以素托荤的八大碗,这倒是很少见。一般的素八大碗做得比较粗糙,寇媛媛这个就做的极为精致。 前几场比赛中,寇媛媛就曾经做过以荤托素,达到了吃鸡不见鸡境界。这次她做出的八大碗,就是以素托荤,到了吃鸡就像鸡,吃rou就像rou的境界。现在形已经有了,关键还要看这些菜的调味。” 不管怎么说,寇媛媛做的八大碗单从外观上,就跟真的rou没什么区别。再看向寇天城完成的菜品,就更是一目了然了,从外表绝对能看到内在。 寇天城的八大碗分别是黄金乳猪,发菜扒鸭,豉汁蟠龙鳝,白灼大虾,清蒸生蚝,果仁鸡丁,时菜炒杂。 等到寇天城的菜一端出来,寇媛媛看一眼就明白了。 寇天城没有做房家菜,而是以传统名宴九大簋为原形,做出了八大碗。 寇媛媛都不知道什么
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