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理我还没有做给阿飞你尝过呢。”

    “必然是不会差的。”阿飞对于小当家的手艺很有信心。

    听到不小动静的银古，也好奇地走了过来，不过没有踏进后厨，而是选择站在窗口观望。这几天下来，他也知道，这段时间是十月的师傅们给他开小灶的时间，还是不要过多打扰的好。

    不过，饺子啊，跟着十月君还真是能遇到各种各样的新奇的食物呢。

    面类的料理，十月也曾见过两位师傅做过，例如龙须面，例如冷面。其面团的揉捻手法让十月好是研究了一段时间，如今，饺子的制作又有些不同了，两种不同的面团在两位师傅的手中被分成均等的小团，又用一根擀面杖压成了形状完美的椭圆。

    不说没有一点差错的擀面手法，就在这一秒一张面皮的飞快速度下，竟然还能做到让面皮薄而不破，想来，这一次的手法又要让十月修行上一段时间了。

    升龙饺子十月也听后厨的前辈说过，说是龙，其实是龙虾头雕成了龙头，其内里的馅料自然就是虾rou了。

    三伏天的天虾算不上最肥美，但rou质也很不错。刚好后厨的水缸里就养着最近新送来的虾，阿飞师傅拿起菜刀，只瞥了一眼，手起就在水缸中捞起来四只最大的虾。

    被捞上来的虾还没来得及挣扎，蜷尾弹跳逃走，刀光落下，已然rou，壳分离，连虾线也已经被摘了个干净。十月7点的眼力，也只看到阿飞不甚清楚的动作，其处理食材的手法有多准确快速，十月已经不知道该怎么去夸赞了。

    “接下来的就交给我吧。”小当家随后接手了处理完的食材，长而窄的刀具在他手中翻飞，刀剑在龙虾头上起起落落，