第246章 吃出快乐的味道 (第4/5页)

“嘴巴知道了，耳朵不知道，脑子不知道！”

    沈清秋说着拧了一下他的耳朵。

    但她还是进了厨房，开始收拾了。

    张小鱼要吃的那种“软软的糕糕”，其实就是改良的蒸蛋糕。

    蛋糕粉必须用低筋面粉，但是用普通面粉和玉米粉掺一下也能达到一样的效果。

    之前沈清秋做过一次，一点也不麻烦，没有打蛋器，但是她有张小松！

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    这次她也是一样的，让张小松拿着个盆在旁边“咚咚咚”地打发蛋白。

    然后就自己忙活着给张小松做了他们父子俩都爱吃的薯饼。

    这种薯饼做起来非常简单，洗干净的马铃薯切丝，晾干水分以后，直接抓入少量面粉，然后下锅煎就可以了。

    油越宽，煎出来的越是外酥里嫩，咬一口都咔咔响。

    但现在不能这么糟蹋油，她的技巧是把薯饼压薄一些，增加酥脆的口感。

    反正他们父子俩一个德行，只对“外酥”有要求，对“里嫩”没什么想法。

    煎好以后撒上盐粒就很香了，她还撒了一些自己用小杵杵出来的胡椒粉和花椒粉。

    但光吃这个也是吃不饱的，尤其是张小松。

    所以她又烙了一锅饼。

    这些和小鱼子的蒸蛋糕差不多一起上桌。

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    小鱼子的蒸蛋糕可是个奢侈品，一共用了三个鸡蛋。

    一般只能做个六寸，但因为张小松打发蛋白十