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微的气泡，黄嬷嬷拿捏着时间，林琪耳听手动，随着她的号令徐徐倾入锅中。

    黄嬷嬷一手持铲，不时拢着糊糊。

    想着林琪年纪也大了，厨下事多少也该知道一些，便边翻炒，便将要领火候耐心的讲解分明。

    林琪对吃的没有对香料敏感，她自认十分仔细听了一遍，但也只能做到慢慢翻动，不糊锅底，要想形状有多美，那是不可能的。

    没多会儿，一片小碟大小的炒糕便炒得金黄，外皮还有一层酥脆的硬壳。

    黄嬷嬷伸了筷子轻按两下，道：“再翻两下，起锅。”

    林琪点头，照着指示将炒糕盛出。

    黄嬷嬷拿着铲子，在上面横拦几道，随着几声嚓嚓的脆响，煎成饼状的炒糕立时盈出热气。

    林琪抽抽鼻子，只觉鲜香扑鼻。

    黄嬷嬷笑着夹了块，慢慢吹凉，送到林琪嘴边。

    “姑娘尝尝，火候可好？”

    林琪张嘴微微一咬，便能感觉表皮极为酥脆，咬开之后，口齿间便蔓延着虾蟹调和之后的鲜香。

    林琪生于海边，长在海边，喜欢鱼虾更甚于滋补的羊rou。

    她一番细嚼慢咽，又乖巧的张嘴。

    黄嬷嬷笑呵呵的塞了块，便将碟子搁在一边，道：“姑娘难得下厨，不如多做些，让奶奶和老爷也跟着沾光。”

    林琪见那小瓷盆里还有好些，便去拿油碗。

    黄嬷嬷哪敢让她碰油，忙接过洒上。

    两人又是一番忙碌，等到把盆里的材料用光，天都已