第443章 女人那莫名其妙的胜负心！鲁菜考级菜品：熘肝尖！ (第7/11页)

菜考验厨师基本功的菜品。

    因为这道菜涉及到刀工、火候、调味、腌制、调色等方方面面的烹饪因素，一不小心就能把肝尖炒老。

    而且跟爆炒不同，这道菜还需要有汁，所以在快速翻炒的同时，还得考虑到挂汁方面的因素，难度较高。

    戴建利一听便掏出了手机：

    “你要做别的，咱哥俩儿坐下来一块儿喝一杯就行了，但既然是熘肝尖，等着，我把你师兄喊过来。”

    平时说说闹闹都无所谓，但既然做考验厨艺菜品，自然也得喊几个高手过来。

    大家一块儿给林兄弟做个参谋，看烹饪技法上有什么欠缺没。

    电话接通，谢保民没好气的问道：

    “干嘛呢？我和小贾好不容易排到宜宾招待所的号，准备探探宜宾菜。”请下载小说app爱读app阅读最新内容

    “老谢，林兄弟打算做熘肝尖呢。”

    话还没说完，谢保民便说道：

    “等着，我马上开车去……小贾，今儿不探店了，咱去探点儿别的。”

    一听师弟要做熘肝尖，老谢当即放弃拍摄探店视频。

    接着，戴建利又打给了郭卫东、邱振华、宋大海等人，大家都不约而同的赶到了林记美食，郭卫东和宋大海甚至连厨师服都没换。

    等所有人都到齐后，林旭看着这么多总厨围拢到厨房里，便说道：

    “干脆去小厨房算了，那里不影响后厨的工作。”

    谢保民一听当即冲外面正要跟着车仔吃晚饭的小贾说道：

    “来来来，别吃了，今天的探店继续拍，不过拍点不一样的，拍我师弟做菜。这可是考验火候和经验的大菜，越是在烹饪圈干时间长的人，越懂得这道菜的难度。