天地之间 第四部 卧龙篇（204） (第4/11页)



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    走上管理岗位的赵广，直到担任代理总经理，他主要负责凌江阁厨师的选拔和任用。而在这方面，赵广有自己独特的方式，大部分新来的厨师他都收为徒弟。于是，在短短的两年之内，凌江阁绝大部分厨师，都尊称他为师父。可是时间一长，他这种方式不免招来了公司内部其他人的反对。赵广说：“当时集团内部就有一些人说闲话，说赵广的权力太大了，要是这样发展下去，他总有一天要控制公司的。”

    公司内部的议论很快传到了张有福的耳朵里，但是他当时并不以为然，因为在餐饮界这种师徒相称也很正常。直到后来有一天……他到凌江阁去视察工作，他对厨师制作菜品提出了调整意见。让他没有想到的是，却遭到厨师拒绝。而拒绝的理由竟然是没有得到赵广的批准！

    在张有福看来，这岂不是“在他们心目中就只有师傅了，没有公司了！”而赵广却不以为然：“技术上我是权威的，是绝对要听我的。”发生这次事件之后，张有福找到赵广，希望改变公司目前这种现状，结果两人因此发生了激烈的争执。张有福认为：“你培养他们是在公司的指导下培养的，是公司授权你，而不是你私搞师徒关系的地方。他们都是公司员工啊，来了以后不能成你‘赵家军’啊！现在变成了我们出钱你在养自己的军队了，你想干什么？”

    而赵广坚称张有福纯属于外行cao作，是不懂行才这样指责，而师徒关系是一种对手艺、对传统的尊重：“这是我们业内的