从摊煎饼开始当厨神 第138节 (第3/6页)

都会晃悠两下，就能知道它得有多少肥厚，多少香醇。

    火被调整到最小。

    慢慢煮，慢慢炖，慢慢焖。

    简雨晴瞧了眼时间，在心头算计了下：“等到午食的时候，就差不多好了。”

    今日上午的灶房分外忙碌。

    简雨晴接着又准备了两道菜品，然后开始处理一堆杂碎。

    “晴姐儿，今儿个有五道菜？”

    “不是，就四道——猪脚饭、干炸猪肠、冬瓜细蓉羹和蘑菇虾仁蒸蛋。”简雨晴看了眼丰姐儿，努努嘴：“猪杂不卖，我打算做好留着咱们自己吃。”

    能有多少肥肠，就有多少猪杂。

    虽说肥肠也是猪杂的一员，但毕竟有做法繁杂又有相似的牛肠羊肠菜，普罗大众也比较好接受。

    而猪心、猪肝，猪肺等猪杂碎就不同了，目前食用这些杂碎的多是贫苦人家，又或是做重体力活的劳役，把这些放上官吏、博士、助教和学子的案上恐怕又会引来阵阵非议。

    简雨晴不怕，却也嫌烦。

    她想了想以后，决定不对外销售，而是打算留着自家人和杂役帮工一起用。

    多余的便让帮工杂役们带回去，让家里人也一块尝尝。

    简雨晴想到这里，转身看向春姐儿：“春姐儿这些日子也没放过假，明日起给你放三天假，恰好连上后头中秋，你回家好好休息休息。”

    还有几日便是中秋节了。

    府学食堂要放假，简雨晴也准备让春姐儿回去松快松快。

    春姐儿眼前一亮，高高兴兴地应了声。旁边还有个探头探脑的简岚