从摊煎饼开始当厨神 第175节 (第5/6页)

字，众人都头晕。不少学子纷纷决定选择经典……不，他们纷纷选择了加量套餐。

    用吴生的话来说，经典套餐看着都是素菜，肯定吃不饱！

    当然也有像是叶生那般对不认识的食材更好奇的，那是一挥手，直接要了所有食材，来了个全家福。

    简娘子和两名仆妇负责把所有人点的菜分别放在篮里，然后由杂役送到里头，再分别交到简云起、春姐儿和茜姐儿的手里。

    几人动作娴熟，把各种蔬菜rou类分别放进锅里，而后又从旁边深深的汤锅中舀出几勺骨汤，单独制作。

    随着热气氤氲而起，香味也随着四溢而开。霸道浓烈的香味肆无忌惮，穿透竹帘，缓缓朝着外头四散开去，别说外头的食客连吞口水，饶是范厨也捡了个板凳在旁边坐着，一边嗅着惊人的香味，一边努力辨别之中用的香料：“里面用了豆豉？还有股豆酱的味道？”

    “青花椒，红花椒……”

    “陈皮、香叶、草果、甘草……”

    不得不说，范厨是有两下子的。

    简雨晴听罢，发现除去一两味时下还不太兴用的香料，其余香料竟是都被范厨琢磨出来。

    所有的底料被炒制并放置一晚，让底料味道融合，越发醇厚丰腴。把底料放入纱布内，然后再放进用筒骨鸡架熬制出来的清淡骨汤内炖煮，这才有了眼前这锅香味霸道的底汤。

    简云起三人先往里放入耐煮的菜品，而后再放入主食，最后放入容易煮熟的蔬菜。

    在菜食等待煮熟的期间，他们取出大碗，往里先加上一勺麻酱——不是单纯的麻酱，同样是用香料水调配过的麻酱，再往里放入蒜末和香醋，最后再倒入煮熟的菜品和汤汁