从摊煎饼开始当厨神 第123节 (第5/5页)

上。他一筷子接着一筷子，疯狂加快速度把索饼往嘴里塞。

    他敢说——这是他吃过的最好吃的索饼！没有之一！

    赵生的反应直让周遭人惊得一愣一愣。一口甜豆浆一口咸豆浆，配着油条吃了个爽的叶生也是越发期待。

    而随着其余学子开始吃葱油索饼，惊呼声也是此起彼伏。

    等等等等等等！

    这就是碗索饼啊，甚至没什么花样的索饼！

    当下各种索饼的繁多。

    光是扬州城里，专做索饼的铺子便有上百家。

    或是羊rou汤饼，或是蕈菇汤饼，或是丹鸡汤饼，又或是冷淘汤饼。

    有讲究的，也有粗犷大气的。

    偏偏这么一碗看似普普通通的葱油索饼，却是让人有种鸡皮疙瘩全数起来，横冲直撞似乎想把口舌间所有关于索饼味道的记忆全数消灭。

    好吃，好吃，太好吃了。

    就是看似最普通不过的煎鸡蛋都好吃！

    最外层是焦脆的，里面还是嫩嫩的。等候的时候负责煎鸡蛋的简云起还会询问煎鸡蛋的熟度。

    可以做成流心的，也可以做成溏心的，更可以做成全熟的。鸡蛋底部被煎得焦脆无比，每种不同的程度都有不同的风味。

    流心的煎蛋摆在索饼上。

    戳破蛋黄，鸡蛋液会往下与索饼融为一体，为索饼的香味里又增加一味蛋香。

    溏心的鸡蛋滑嫩可口，全熟的鸡蛋醇厚丰腴，淡淡的咸味与蛋香融合在一起，一口下去是强烈的满足感。

    无论是哪一种，搭配在面上让人有种欲罢不能的感受。

    很难想象，就是个煎蛋也能搞出这么多的花样。