从摊煎饼开始当厨神 第44节 (第1/5页)

    文采有多重要？

    在考生奔赴长安赶考以后，第一件事便是将自己多年积累的诗文整理好了，带给旁人看，若是能大家名家亲眼，那后面仕途就没问题了。

    别说府学读书的学子，就是六七岁，七八岁便能出口成诗的孩童也不在少数。

    偏偏简云起就不善吟诗作赋。

    简爹再三培训，等把他送进城里以后却只得一句愚钝的评价。

    简雨晴心里思绪转圜，又缓缓问道：“我刚才按摩鸡的手法呢？”

    “也记住了。”

    “来，你再给鸡按摩一遍。”简雨晴接话道。

    简云起净了净手，轻柔揉捏起来。

    简雨晴看了两眼，心下满意：“按摩一刻钟后，还要再腌制两刻钟。等会你去升个炭火炉子。”

    简云起：“好。”

    简雨晴不再关注他那边，而是将目光转向手里的那块五花rou。

    五花rou被洗得干干净净，而后被均匀分割成大小一致的rou块。

    如今的劁猪已成规模，猪rou的腥气虽比后世大些，但也在可以接受的范围……吧？

    简雨晴凝视眼前的五花rou，心下有点担心。她想了想还是先用葱姜水、散酒和醋将五花rou浸泡片刻，而后才把五花rou凉水下锅，再次放散酒葱姜去腥。

    猪rou焯水过后，还要再洗一遍。

    简雨晴将过完水的猪rou搁在一边，又去看鸡的腌制情况。

    另外取一陶罐，往里铺一层薯蓣。

    简雨晴先把鸡放入其中，再在空余地方放上姜片，再放上大葱段、小葱结、蒜头和蒜叶。

    盖上锅盖，搁在炭炉上。

    简雨晴看