从摊煎饼开始当厨神 第228节 (第3/7页)

没了幸灾乐祸的精神，倒开始忧心忡忡。

    几人享受过府学食堂的美味，完全不敢想要是回到以前的话……

    光是想想，鸡皮疙瘩就冒出来了呢。

    学子们忧心忡忡的同时，却觉得有股子淡淡的香气从灶房里飘了出来。

    简雨晴没注意食堂里的纷争，而是兴致勃勃教着茜姐儿与杏姐儿做小米锅巴。

    刚刚泡好的粟米沥去大半水分，再与面粉搅拌成絮状，渐渐揉成个软硬适中的面团，然后擀开成一个大大的正方形薄片。

    再在面饼上戳出小洞，最后左右横竖各来几刀，把面皮分割成小片。

    准备就绪，便可以下锅油炸。

    随着面胚落入油锅，表面立马泛起金灿灿的波浪。待颜色变成浅黄并浮起，再沥干油分复炸一遍。

    经过两轮炸制的锅巴已变得金黄焦脆，空气里也弥漫着小米的香味，最后往上洒上孜然等物做的干料粉，抖抖均匀便是大功告成。

    简娘子看直了眼，没想到这锅巴竟是能这般做出来？这般做的锅巴其实与她平日爱吃的锅巴有点儿区别，没了粘牙的部分，瞧着就很是酥脆，同时散发一股恼人的芳香。

    “阿娘，您来尝尝看？”

    “哦，哦哦。”简娘子咽了下口水，忙不迭捡起一块来。

    刚刚炸好的锅巴长得四四方方，端端正正，焦黄色的外皮上落着斑斑点点的香料粉，浓厚的香味更是扑面而来。

    简娘子欢欢喜喜地放入口中，伴随着咔嚓咔嚓的酥脆声响，油香味裹挟着香料的