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分卷阅读134 (第4/4页)
单,每天晚上熬上,撇去杂质和浮油之后慢火熬煮一整晚,端的是骨酥rou烂、香飘万里。 谷毅怕她辛苦,坚决不许她早上过去,因此元鸥只需要准备午晚两餐。 到了中午,熬了十四五个小时的大骨汤早已变成纯白色,醇厚无比,鲜靓厚重,喝一口浑身上下都暖和起来。 元鸥将烂熟的rou捞出,一部分做成rou酱以后做打卤面吃,一部分维持原状稍后备用。 舀出一锅骨汤,加上几两现压的刀削面,在锅里煮几个滚儿,再扔几颗碧绿的油菜下去,还有指甲大小的香干丁、香菇丁和榨菜rou丁,等到面条煮到八九分熟就捞出来。 刀削面有一指多宽,中间厚四周薄,嚼起来十分劲道,又有骨汤十分入味,而蔬菜又带来几份清香,因此十分爽快美味。 之后元鸥又煎了三个鸡蛋分别铺在面上,每只煎蛋旁边又有脆生生的泡菜相伴,最后撒上一大把提前准备的大骨rou! 这样的一碗面不仅色香味俱全,且营养丰富又极其容易消化,名副其实的老少咸宜。 准备好最好的几道工序之后,面条已经不似刚出锅时那样烫口了,八九分熟的面条也已变得柔软,正是大快朵颐的好时机! “吃饭啦!” 早在面条下锅之初,方正就领着佑安自觉坐好,两小捏着筷子排排坐,眼巴巴的盯着厨房这边。 老一辈传下来的话说的明白:半大小子、吃穷老子。 元鸥虽不清楚半大究竟是多大,而且自己也不是这俩小家伙的老子,但数日下来,对这话也是颇有感触。 就方正这么点儿大的小孩儿,比她吃的都多! 比成年人脑
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