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第13节 (第5/7页)
絮这边又拜托他们将咕咕兽的rou剁成小块,这才扔到水中焯水。有了葱姜,南絮也不再用酸酸果去腥。 将葱姜切断后,他又将椒果泡在水中。 “这次不用酸酸果吗?”云安好奇。经过两天的饭菜,大家也知道酸酸果似乎有去腥的作用。咕咕兽一样有腥味,南絮今天换了种做法,大家自然好奇。 “不用,今天用葱姜这些就可以去腥了,效果比酸酸果好多了。”南絮将葱段和姜段拿出来让他们观察,想了会,又拿出了一块大角兽rou里吃剩下的肥油。 等到石锅烧热,南絮将肥油在锅底擦过,随着热度攀升,肥油颜色变得焦黄。锅底也逐渐渗出一层淡淡的油花。南絮将焦黄的油渣捞出,继而将焯过水的咕咕兽兽rou丢了进去。 滋啦啦的声音在锅底响了起来,热油和兽rou接触,不一会兽rou表面就覆盖上了一层焦黄。南絮拿着简单制作的木铲在锅底翻炒,估摸着时间差不多了,便将准备好的热水倒进石锅里面。 等到锅内的水再次沸腾起来,南絮将一早准备好的葱姜段、野蘑菇、椒果水全都加入进去,继而将木头做成的简易锅盖盖上。 之前几次做饭,南絮的手艺已经征服了众人,这会看到他又往里面加奇奇怪怪的东西,好奇问道:“刚才都加了什么啊?是提味的吗?” “对,是葱姜和椒果水。” 这东西大家接触比较少,一时间没有反应过来。还是好一会,有个声音迟疑问道:“是那个又麻又辣,味道怪怪的姜和椒果吗?” 原本迷迷糊糊的众人被他一提醒,终于记起来这玩意是什么东西了。 下一刻,一群人脸都绿了。
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