第二十七章 (第2/5页)

蒋兴站在厨房一边系着围裙，一边朝蒋慈抱怨，什么时候能轮到我来吃顿你做的饭？

    你明知道我什么都不会做。蒋慈站在厨房门边上，看着蒋兴大手一捞从池内将生猛鳜鱼抓起，摁在砧板上用刀背拍晕。

    你就跟你妈一样，什么都不会，专门来治我的。

    蒋兴左手摁着鱼头，右手持刀逆鱼身熟练刮掉鱼鳞。白色衬衫袖子挽起，领带却还未解开紧紧系着，和身前那条浅蓝围裙形成强烈反差。

    黑社会大佬下厨，做的居然不是人rou叉烧包。

    刀刃贴在鱼肚，轻轻划拉，红色鱼肠鱼心顺势流出。蒋兴利落拔掉鱼鳃，在水龙头下把鱼身内外冲洗干净。鱼去骨，刀从鱼尾顺鱼脊骨往上划开，取出大骨细骨，将鱼rou翻开摊平。

    以前，蒋兴这道菜是做给亡妻吃的。她是苏州人，离乡背井之后怀念家乡口味，蒋兴便为她学会了这道菜。后来她走了，蒋兴也年年为蒋慈在除夕亲手做一次。

    那时候她就跟蒋慈一样，说自己什么都不会做，笑着站在厨房门口陪他。

    这道菜无非是为了想念她有个借口罢了。

    蒋兴敛起眼底化不开的伤感。都五十岁知天命的人了，伤春悲秋什么。要是死后到了下面被她看见自己这副狼狈样子，肯定会狠狠笑话他。

    你先去餐厅等着，等下油大我怕溅到你。

    他跟蒋慈交代完，将鱼rou摊平后利落斜着刀口切花，翻过鱼身后荔枝状纹路整洁漂亮。阿芬提前备好佐料，抹匀鱼rou后沾上淀粉，提起鱼头让鱼身轻轻抖落多余粉末。

    热油下锅，先炸至定型，随后拎起鱼头往鱼身浇热油，直至鱼rou裹着热脆面粉糊熟透，根根炸开。