第134章 干锅鸡 (第3/4页)

吃。”

    王成急忙拉住刘美花的手：“大娘，你直接让德福大爷来我家吃！”

    他又抬手招呼众人：“都别走了哈，家里没饭吃的让来我这里吃，馍馍管饱，菜管够！”

    王德才搓了搓手：“既然大侄儿都这么说了，那我可就不客气了。”

    “甭和我客气，你们都随便坐，我去做饭了哈。”

    新房还没办结婚礼，新人还没住进去，大家还是回王成的老房子吃饭。

    王成再一次回到老房子的厨房，有些庆幸自己没直接搬空，不然就只能吃凉拌黄瓜了。

    盆里放着今天从冰箱拿出来的鸡，这是上次做席剩下的，正好拿来做干锅鸡。

    整只鸡剁成小块，再往里面撒点面粉，把面粉和鸡块搅和匀，这是只小鸡，不需要焯水，用面粉抓一抓就行了，把里面的面粉吸收干净就可以用了。

    王成握了握拳头，这个面糊粘手就可以加清水洗干净了，多洗几遍，搓洗干净喽。

    洗干净的鸡块放在一旁控水，继续切土豆，中间来一刀，横横竖竖切成土豆丁。

    葱姜蒜就不用说了，切好装盘，再准备花椒和干辣椒。

    起锅烧油，先把土豆下油锅煎一下，把土豆煎成两面金黄，表面有些脆脆的时候然后盛出来。

    用煎过土豆的油直接下鸡块，把鸡块炒到失去粉红色，表面焦黄焦黄的就可以了，然后加葱姜蒜，扒拉扒拉炒出香味。

    鸡的香味顺着厨房的门飘到院子。

    “嚯，成子这是又炒的啥呀，这么香。”

    刘美花歪着脑袋往