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……额，别看我，酸菜鱼什么的我已经忘了。

    田洲不想做菜，安格斯自然也没办法。倒是为了这口吃的，他晚上用精神力给田洲做了一遍按摩，绝对要让田洲第二天神清气爽地起来给他做菜。

    田洲：……呵呵，我就是个工具人。

    晚上安格斯没折腾，还给田洲好好按摩了几遍，第二天田洲起来果然精神抖擞。在这种情况下，田洲也不好推诿，准备今天给安格斯做一顿大餐。

    田洲从水池挑了个头最大的黑鱼出来。将鱼开膛破肚清理干净以后，将鱼rou切成片状。将生鱼片放入碗中，再依次加入料酒、酱油、生粉、蛋清等，搅拌均匀，腌制20分钟左右。将酸菜取出，切好，备用。另一边可以开始准备葱、姜、蒜、花椒、辣椒等，将葱姜蒜切碎，干辣椒切段，锅烧热下油、将花椒粒炒香，再加入葱姜蒜、干辣椒炒香。等炒出香味以后，加入酸菜翻炒，再接着倒入适量的水，等水煮开以后，再倒入腌制好的生鱼片。接下来就是另起油锅，将辣椒和花椒炒出香味和辣味，最后倒入酸菜鱼中便可。

    如此，令人食指大动的酸菜鱼便做好了。

    因为黑鱼很大，田洲做了满满一大锅，出锅后直接用家中最大的铁盆给盛上了桌。

    安格斯早在厨房偷吃了两三筷，这道酸菜鱼，鱼rou鲜嫩，酸菜爽口，搭配在一起又酸又辣，十分开胃。闻着这味，安格斯的口水就止不住，所以这酸菜鱼一上桌，他马上就下筷了。

    田洲已经习惯他这猴急样了，索性也不管他，到了两杯饮用水，又从厨房端出几个馒头。其实吃酸菜鱼还是搭配白米饭最后，但是稻子也才新发现，所以现在也