风雨里的罂粟花【第六章】（03） (第32/55页)

在电话那头都快笑哭了。

    “哈哈哈……兄弟，你找的那些菜谱本身就是错的，能做出好吃的就怪了！

    首先米饭就不说了，但你记住，别听那些什么营养学家的，说什么”

    米越淘营养流失越多“，大米有个屁的营养？全是碳水化合物！大米明明是越淘米粒表面越细，焖出来的米饭才越好吃！记住，多淘几次，用过滤的水煮饭——多少人不会淘米、不懂得用水，每年发了疯似的去韩国日本买大米买电饭锅，焖完了饭照样不好吃！然后，你那个蚂蚁上树：你听好了，没有把粉丝煮那么长时间的，而且是先炒rou馅后放煮熟的粉丝，弄反了吧？宫保鸡丁你自己都知道淀粉放多了，而且宫保鸡丁做的时候，先给肌rou炒一下，等外面变色了捞出来，碗汁也是得事先调好，这样的话你能保证酸甜咸的味道均匀。至于番茄炖牛腩，你牛rou老得快是因为你把盐放早了；而且你处理土豆的时候别用温水泡，你直接用滚水焯，焯到见土豆块的边边角角有点半透明了，然后再拿去炖不就容易熟了么，又面又不粘锅！唉，你说你急啥呢？你第一次做饭，就做难度这么大的干嘛？就你瓜哥我这段位的，早先跟法国大厨学做菜的时候，第一次上手做的是煎蒜香面包，而且还练了一个星期呢！做菜这种事情，就像是谈恋爱一样，可不是像你想象得那么容易上手。”

    我叹了口气，连连称是，我完全没想到做菜竟然也有这么多的讲究。

    “你这样吧，等明早我给你发过去几个你瓜哥我自己总结的菜谱，都是能让刚做饭的人轻易上手的，而且你一点不差地按照我的做法做的话肯定好吃！”

    “那行！那我就先行谢过了！有瓜哥的秘笈，那还有啥说的？”

    我对着瓜哥笑道。

    “有时间，带你老婆回咱