分卷阅读141 (第3/4页)

个是喜甜，一个是明月。

    喜甜主营西式糕点，有蛋糕、香蕉船、葡式蛋挞、奶油泡芙、巧克力曲奇、芒果布丁、苹果派等西式甜点。

    明月主营中式糕点，中式糕点历史悠久，底蕴深厚。但也有它的局限性，在没有冰箱的古代，要想糕点保存地更久，糕点师傅们一边会选择重油重糖。

    味道甜腻且不说，多吃也不利于养生。乔五希望创造出更为清爽健康，并且美味的中式糕点。

    经过两年的摸索，乔五终于在深市开第一家中式甜品店——明月。

    店里不设固定菜单，而是根据四季时令来准备甜品。

    去岁冬天开业，主打甜品是松花糕。

    松花糕，北宋名品。取松果成熟时弹出的松花粉，将这花粉收集起来。洒在糕点上，色黄味香，味道尤佳。

    春天，以绿茶为原料，做出翠濡可爱的绿茶冻。类似现在雪媚娘的外皮，里头是绿茶和琼脂还有一点点奶油做的果冻馅儿，味道绵密，入口即化，但一点都不腻。

    乔五想，冬有松花糕、春有绿茶冻、夏有薄荷盏，秋有红枫漫天。

    足够美味，也足够诗意。

    这次他去深市，就是为了开发这期夏日中式甜品——薄荷。

    以薄荷为原料，搭配各种食材，开发出既清爽开胃，又健康消暑的夏日美食。

    最后选择了以薄荷、凉粉还有荔枝蜜做成的薄荷盏，为夏日主打甜品。

    凉粉入口即化，细腻冰滑，薄荷带清凉之味，而且能提神消暑，荔枝蜜能中和薄荷的味道，且增添清淡的甜味，让整个甜品给人的感觉清凉微甜，不至于像用了一碗清凉油。

    他之前在深市已经呆了一个多月，就是为了开发