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第75章 (第2/4页)
很快,一个不那么光滑的面团就在师父的手下出来了。 他拿盖子盖上:“现在天热不用放到温水锅里去发,直接放到外边发就行,发四十分钟到一个小时,我们的rou也炖好了的时候就可以拿回来压面了,现在揉不光是正常的,等再发一次就能揉光滑了。” 李清照觉得做面比前边那些步骤都简单,也可能因为只有做面才是最标准化的,rou——每个人拿到的rou形状大小都不一样,火候也不太一样,料酒倒多少,焯水焯多久也都不一样。 但面都是一样的,加的鸡蛋也都是一样的,最后每个人揉出来的面团都差不多。 只除了一个人。 那就是从厨师长那揪了一小团面玩的徐雪筠。 她一脸疑惑:“我的面怎么粘手啊?” 还越揉越黑了。 厨师长拒绝让徐雪筠把她的灰面疙瘩放到他的盆里醒发,单独给她拿了个碗醒,并且决定蒸完就去喂狗,绝不能进盘。 诸葛亮嘴角带着浅淡的笑意看着面前和谐的一幕,苏轼则嫌弃:“你揉面的时候是不是没洗手?” 那哪里是越揉越黑,那是手上的灰都给粘上去了。 在等面醒发的这会功夫其他人也开始忙碌起来了,因为农家乐还住着其他人呢,李白几人中午也不能只吃泡面。 几人就看到即使年龄不大的厨师切起菜来都刷刷刷
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