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  或许，对于姜曼容而言，她对人的性命都不在意，更不会在意禽鸟的性命。

    “对不起，这一道菜，我们……我们，无法评价——”

    又一名洋人站起身，握着嘴勉强说完这话，回头转身就跑，冲向盥洗室。

    双方谈判下来，这一场比试中华一方没有算“输”，毕竟对方“无法评价”。可是他们也没有“赢”，因为姜曼容做出来的这些菜式，到底没能得到对方的认可，甚至一定程度上与原先的目标渐行渐远，没叫人觉得中华烹饪有多好，反而将人给吓回去了。

    僵持之下，双方都建议另起炉灶，暂时将姜曼容这一段揭过去。这个提议一被接受，中华一方就立即开始筹备第三场，而这一场对方点名要比试的是——刀功。

    “刀功？”

    阿俏很惊讶，因为在她的印象中，西餐菜式好像都不以刀功著称。

    “这一件，是东洋人青山提出来的。”黄朋义唉声叹气地说。

    他们这些上海厨子组成的临时团体，一时又走了几位。原因也很简单，在这里，又没名，又不得利的，没事儿出那么多力做什么？

    “东洋菜式，听说对刀功很讲究。他们都是将新鲜水产剖来生吃的。”

    “生吃？”阿俏听说，倒想起那位开居酒屋的青山夫人在惠山打酱油的事儿来。她很想说，生吃这种吃法，其实也是从中土流传出去的呀。

    “我们要不，就彼此看看，看谁刀功最出色，就推举谁明天去应战就是了。”有人出声。

    立即有人应声说：“我……我恐怕不擅长这个，酒楼里有专人切配的，恐怕切配的小工都比我做得好。”

    “