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    锅中放适量的油，等着油七八分热的时候，小火放一些牛油炒到融化，就可以放葱姜蒜，煸炒爆出香味。

    然后放辣椒，花椒，小茴香，香叶，桂皮，丁香，麻椒，红油豆瓣酱，各种香料，纷纷入锅，瞬间一种奇异的香味，在厨房中飘荡。

    将材料炒出红油之后，就可以倒入今天剩下的牛骨汤，然后加盐，鸡精调味，一丁点的糖提鲜，将这一锅牛油汤锅用小火慢慢煮着，魏白安去准备一些rou，等着待会儿涮着吃。

    吃火锅光吃蔬菜可没有意思，此时的江悠雪已经准备好了想要吃的素菜，有的是洗干净的放在盘子里，有的是切成了片，足足有十几盘，还好刚才魏白安给江悠雪用来装菜的盘子是那种装冷菜的小盘子，份量不是很多。

    涮火锅的时候，牛真的就是宝了，牛身上有很多魏白安喜欢用来涮着吃的东西，只是有些东西处理起来有点儿麻烦。

    牛身上可以用来涮火锅的真的是太多了。

    牛里脊，牛外脊，牛百叶，牛心，牛舌，牛肚，牛筋，牛髓，雪花rou，胸口油……

    当然猪身上可以用来涮火锅的部位也不少，还有鸡rou还有虾，魏白安也准备了一些，有一些需要腌制一下，去除部分腥味，有一些可以直接涮着吃，魏白安一不小心就准备了十几盘食材。

    江悠雪看着魏白安准备了这么多东西，包括她让自己准备的这么多的食材，很是惊奇，难道魏白安这是要准备做大杂烩吗，整这么多种类的食材。

    火锅底料早就已经煮好了，将里面的汤重新盛到一个电磁炉的配套锅中，然后把电磁炉放在一张桌子上，通上了电，没一会儿，锅底开始咕嘟咕嘟