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    了休的秋桐，那丫头在的话，小祖宗也跑不到大厨房来！

    “大总管，大师傅。”一小厮抱着一只篮子进来，篮子里被棉被裹着，他递上，“博爷天没亮就上温泉庄子了，您俩位看看用得上不？”

    康大厨立刻拿过来，打开棉被，就见里面一捧翠绿的碗豆荚，一把鲜嫩的小白菜，一小捆水嫩的韭黄，他与成大总管对视一眼。

    恐怕这是把温泉庄子里暖棚中能吃的叶菜都给摘来了，那老倔头这会指不定怎么跳脚的骂呢。

    “能用，做的好，中午单给你加碗烧rou。”康大厨可不管那老倔头会不会追来，进了他后厨的，就都是小祖宗的。

    “谢谢大师傅！”小厮憨憨的一笑，退了出去。

    “你也别走了，小祖宗那有博爷，出不了事了，你帮我收拾收拾。”康大厨把豌豆荚放碗里递给他。

    “你开口子。”成大总管接过来，拉过个凳子包豆荚。

    “行，你先包着。”康大厨出了厨房，没一会儿拎着一只宰杀去毛的鸭子回来了，抄起剔骨刀，分割，不是剁块，而是皮、瘦rou、肥rou、骨，分割开，骨头洗净，放入瓦罐锅中，叫徒弟看火撇浮沫，瘦rou上火蒸七成熟后，用刀背敲散，冬笋去泥去外皮切成丝，吩咐徒弟看着火，等汤熬成奶白色后，把骨头捞出来，放瘦rou和笋丝，小火慢煨。

    他取了把头很小很尖的剪子，坐到成大总管的对面把他包出的豌豆一个一个在表皮剪出十字小口，这是他炒火腿豌豆的秘诀。

    成大总管一边包着豆荚一边同他说话，“晚上包什么馅的饺子？”