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“很多外地人一开始吃不惯炒肝和豆汁，你先尝尝看合不合口。”

    所谓的“炒肝”其实并不是炒的，实际上是煮出来的。三分猪肝，七分肥肠，加各种调料煮透勾芡而成。

    成品的炒肝，汤汁油亮赤红，浓稠味香。温暖就着碗边喝了口汤，口感鲜浓润滑，细品之种带有点点蒜香，只是碗中却不见蒜蓉。

    肝片被切成了大小相似的菱形，吃在嘴里滑嫩鲜香，没有一点腥燥之气。名为炒肝，但是碗中肥肠的数量明显要多一些，已经被熬煮得软烂易嚼的肥肠裹着浓稠的汤汁，一口一块，十分趁口。

    江源见温暖一口接一口地吃着，道：“看来挺合你口味，我还怕你吃不惯呢。”

    温暖道：“用料很新鲜，做的也好，不错。”

    江源道：“听说他家用的原料都是当天现杀的最新鲜的猪内脏，做这个炒肝的厨师又是有几十年功底的老厨子，经验老道，手艺精湛。”

    温暖点了点头：“能开半个世纪而依旧火爆的店铺必然有其独到之处。”

    “豆汁和焦圈你也尝尝看。”

    豆汁很像豆浆，但颜色略有不同，是那种灰绿色的，表面上还浮着一层细腻的灰扑扑的沫子，nongnong的一碗，飘出略显古怪的气味。温暖试着喝了一口，顿时便露出一言难尽的表情：“这味道……”

    简直无法形容呀！

    说酸吧，又不是那种正常的米醋或者是水果的酸味，用酸臭来形容大约更合适些。此外，还有些苦，可又说不出是什么样的苦，混合着酸味在舌头上黏黏糊糊的，挥之不去。

    仅仅只一口，温暖便打死不想再尝了：怎么会有人喜欢这种食物？