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分卷阅读156 (第2/4页)
,想看看唐小诞和李花是如何烹饪的。 资深吃货的冰箱里真的是什么食材都有,李花拿出两条花鲢,动作利落地片好了。 花鲢rou质软滑细嫩,含水量高。鲢鱼腹部富含脂肪,味极鲜美,是制作冷锅鱼的最佳食材。 永乐公主看着给食材保鲜的冰箱,随时可以开水关水的龙头,还有能任意控制火量大小的灶台,以及轰隆隆一直响的抽油烟机…… 她不禁感慨道:“唐大夫,说一句你们生活在仙境真不为过。” 唐小诞嘿嘿笑了,道:“再过几百年,你们也可以。” 永乐公主眼神有些晦涩,苦笑道:“只要能让百姓们先吃饱,我已经心满意足。” 李花动作很麻利,用鱼头尾和杂吊鱼汤,拆开两包冷锅鱼料,加油加姜炒了,然后再加入鱼汤、大葱煮开。 水滚了之后,下鱼片,滚两滚就好,冷一会儿就可以吃了,非常简单快捷。 最重要的蘸水碟子就是唐小诞的拿手绝活了。 大头菜颗、黄豆、香菜、花椒、酱油、糖、醋缺一不可。 最后再添一勺锅里的原汤,哇,只是闻起来就非常鲜香。 冷锅鱼可不单单只是吃鱼,必不可少的还要加配蔬菜,比如豆腐皮、青笋、鹌鹑蛋、金针菇、藕片都是经典的配菜。 浓酽香醇的冷锅鱼就做好了。 自诩走遍全国,吃遍山珍海味的永乐公主闻着那诱人的味道,也禁不住吞了吞唾沫。 唐小诞笑着招呼大家上桌,解释说:“夜宵不能吃太燥,所以没有做火锅,做了冷锅鱼来招待远方来的客人,希望你们不要嫌弃啦~” 范桐深吸一口气,问:“为什么要
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