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分卷阅读124 (第2/4页)
是从花店老板那里弄来的“老”辣椒,以及唐无欲之前求婚的时候,送给连琦的那一堆绑成了花篮的辣椒。 收成不够,那能够做出来的辣味蘸料自然也就少了很多。 “那掺了辣椒的蘸料就卖的贵一些,等能够量产了之后再调整成和别的蘸料相同的价格。”铺子里,连琦对厨师道,“蘸料也可以多调制几种口味,蘸料中的辣椒最好是少放一些,这玩意儿毕竟是刚刚入菜,我估计有不少人应当吃不习惯。” 谁知道那大厨却道:“公子不必担心,这辣椒的味道比茱萸还好一些,不少人应该会喜欢。” 咦,也对啊!古有酸甜苦辣四味,在辣椒出现之前,辣这种味道似乎就是来自于茱萸。 连琦点点头,“这样就好,羊rou处理的时候一定要将血水给控干净,切的时候注意纹理,要薄而不散……” 连琦又絮絮叨叨地嘱咐了他刚刚想出来的几点,“几位师父一定要在蘸料和食材上多上心,将来要是咱们的火锅火了,跟风的估计会有不少,只要咱们的羊rou品质好,蘸料香浓,就可以立于不败之地!” 那大厨笑呵呵地道:“东家放心,这些我们都懂,一定注意!” 连琦又在铺子里转了几圈儿,“牌匾送过来了吗?” 火锅店的名字早就定下来了,字还是棠弈硬是要亲自题的呢! 叫做蜀香,因为冰饮已经用了连琦的姓氏了么,所以火锅店就想和唐无欲牵扯上一点儿关系,但是如果叫唐氏火锅什么的,太不诗情画意了,当初起名的时候遭到了连家人的一直反对。 连琦废了许多的脑细胞,才终于想出了蜀香这么一个还不错的名字来。 蜀香,
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