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接下来，洋葱切丁，蒜剁碎，上锅, 放油，七层热时放姜片爆香……”

    “洋葱丁煸炒至透明状时，加入蒜末炒香。”

    “随后再把rou丁放入锅里翻炒至发白变色，加入甜面酱与干黄酱翻炒均匀，酒沿着锅边注入。”

    温遥手法熟练，清酒沿着锅边均匀撒入，等有酒香溢出，几人又见温遥往铁锅里加了些冒着热气的水，盖上锅盖，说：“焖煮一炷香，便用大火收汁至浓稠，捡去姜片，撒上葱花，最后出锅。”

    常三问：“主子这就做完了？”

    温遥笑着问：“rou酱面，听菜名你能想到有哪些材料？”

    “rou还要……面！”常三脑子里闪过灵光，他猛地一拍脑袋，自己怎么能这么笨呢。

    温遥欣慰的点头，“不错，先前我们完成的只是一部分，这部分相当于rou酱面的调味料。”

    睃了三人，见他们都听得认真，嘉许地笑了笑，“自然这部分是rou酱面不可或缺的一部分，倘若少了它，那就不叫rou酱面而是其他面了，明白了吗？”

    “明白了。”三人齐声道。

    “接下来，就是锅里加水，滚开后放入面条，等面条浮起来便往锅里加冷水。”

    温遥说着，从水缸里舀了一勺水，均了点儿在锅里，等面条再一次浮起来再次加入冷水，如此反复三遍后面条就熟了。

    “最后一步，把前边做好的rou酱与面条放一处，搅拌均匀即可用食。”

    话未落，他们已经闻到散发出浓烈的甜辣香了。

    温遥一笑，“好了，把这份rou酱面送出去。”

    常三连忙应好，用木案托着瓷碗出去。

    再次到一楼堂前，又有几人相继进来，流清迎上去询问他