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分卷阅读15 (第3/4页)
” 奚川听见他的声音,扭头看他笑了:“来了啊,你的菜做好了,放在蒸笼里,自己去端吧,就那个大碗。” 孙佑宸打开蒸笼,看见一个大碗,像是一碗鲫鱼汤,不过孙佑宸见多识广,一眼就认出是不是鱼汤,是芙蓉鲫鱼。看起来是一条完整的鲫鱼卧在碗中,事实上仅有头尾还在,鱼蒸好后,留头尾,鱼身部分的rou全都剔出来,与鸡蛋清拌匀,分两次蒸,先蒸一半,再放鱼头鱼尾,倒入鱼rou蛋清再蒸,出来后看起来就像是一碗汤浓味美的全鱼汤。这道菜材料简单,做起来其实很复杂,因为要反复蒸三次。 孙佑宸回头看一眼奚川,他怎么有那么多时间来给自己做这个啊,鲫鱼rou嫩味鲜,但是刺儿多,还要剔刺,是一道非常费心思的菜,顿时觉得一本满足,笑眯眯地说:“谢谢哥!” 田橙进来了,笑着说:“你小子有口福,你知道你哥今天做这个菜费了多少功夫啊,还不许我先尝,来现在给我尝尝。” 孙佑宸笑眯眯地说:“好。哥,我给你留点吧。” “不用,你吃吧,放凉了就不好吃了。要是太清淡不够下饭,问橙姐要点泡菜。”奚川一边忙一边说。 田橙拿了一把勺子,从孙佑宸碗里舀了一勺:“哇喔,太好吃了!今天中午我们也要吃这个,叫什么名字来着?” 孙佑宸说:“芙蓉鲫鱼。” “对,芙蓉鲫鱼。奚川,今天中午我们也要吃这个,我先点菜了。”田橙笑眯眯地说。 孙佑宸说:“哥,以后你别给我做这么费事的菜了,随便炒点什么就可以。” “没事,我也需要锻炼一下我的厨艺,不然太
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