一、回国 (第5/8页)

    陈穗生当厨师长一年，的确往福慧轩菜单上添许多新名堂，肠粉配葡汁，掌翼煲加了金蚝花胶，雪葩、芝麻卷、蛋白杏仁茶云云甜品也换了做法，几个功夫菜更是工序越改越精……但一旁的几个叔叔听了，只道：“鸣仔人聪明，读书叻，不是念了个什么什么食品科学的学位吗，都在大学里学了，肯定一两日就学会啦。”

    “李叔，食品科学不教做饭，我们在里面学化学的，学什么美拉德反应三羧酸循环……”任兆鸣听了，哈哈一笑，“从前爸爸不让我当厨师，硬逼我去读书，我大学就选了这个以为能做饭的专业，结果进去天天做实验。”

    “当初你阿爸想等你读多几年书再决定要不要进厨房嘛，其实你都念完了大学，大可不必还来当厨子，在厨房做工又苦又脏，我们这些做厨师的都是些没什么文化的人，你看，刚才你说那几个洋文我们也不知道什么意思。”李志仁喝了口茶水，念起年轻学厨干过的许多苦活来。

    “但我觉得烹饪很有意思。饮食百味，人生也百味，烹饪在我眼中是一种艺术，”任兆鸣从陈穗生买的水果中挑了一只番石榴，切开了来，慢慢说道，“小时候我很喜欢看爸爸做菜，一开始我只是觉得爸爸好威，赢过那么多奖，可渐渐我便觉得一样食材能在爸爸手中千变万化，太神奇了。再大点我就看穗生哥做菜，穗生哥做菜就像奏音乐那样，有一种独特的美感……”

    他说着说着将几瓣番石榴逐瓣分人，说到美感二字，手颤一下，偷眼去看陈穗生，将最大那瓣递给对方。陈穗生似是在思索些什么，沉浸在自己思绪之中，直到那瓣番石榴递到眼底，才回转过神来，笑笑，接过了。

    “明天我中午得闲，你来店门口，我带你去美利权吃冰。小时候我们最爱去的。