第三百一十六章 鱼生 (第3/4页)

    袖子一挽，先把花甲倒入盆中，接着放入盐。

    “先泡上，等做完别的菜，沙子也就吐干净了。”

    洗干净手，走到客厅把外套脱掉。

    “你怎么现在才回来？都买了什么菜？”

    微微正好从楼上下来，见到他笑问。

    林白把衣服挂好，笑道：

    “今天海鲜特别鲜活，我买了不少，等着吃吧。”

    看着他兴冲冲走进厨房，微微走到沙发上坐下。

    “他今天心情不错。”

    李畅倒杯水喝尽，笑骂：

    “他当然心情不错，刚才我亲自去接回来的，真是个大爷。”

    ....

    厨房内，林白已经带好围裙。

    手拿着一直大龙虾搓洗，在清理好之后，一切两半。

    一半被拽出来切成块，用料酒研制之后重新放回去，上面盖上芝士。

    另外一半，用盐盖住，里面掺着花椒。

    分别放入烤箱和锅内，接着开始处理小龙虾。

    虾头，钳子都刷干净，还有虾线也都拽出来。

    反复洗干净才停手，接着就是切蒜和葱姜。

    螃蟹被洗干净之后切两半，沾上淀粉放油锅中炸。

    干辣椒和麻椒多准备一些，等会要用。

    小龙虾分成两部分，一个做蒜香，一个做香辣。

    还有香辣蟹，整个厨房内充满呛鼻的辣味。

    等做完之后，林白开始给花甲换水。

    “炒花甲其实很简单，吐沙之后就开始热锅。”

    “少许油，放葱姜蒜，在放入其他干料。”

    “最重要的就是豆瓣酱和干辣椒，如果喜欢吃火锅味道的也能少放一块。”

    锅内油很多，红彤彤的。

    “接着把花甲倒