不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1493节 (第6/6页)

能我来公开，毕竟是我签的名，回头不忙了让小旭做吧，他要看一遍能学会，今天就当是教学了。”

    所有人都一愣，完全没想到二号楼居然早就做过这道菜。

    “老高，我们为啥对这道菜没印象啊？”

    戴岳丰努力思考着，完全没想到曾经有过类似的菜品。

    高大爷说道：

    “这是年轻那会儿做的，你们各家的长辈知道，菜品的灵感来自于当时一档介绍故宫文物的节目，我闲着没事琢磨一下，算是成了，没啥难度，味儿也就那样，所以没咋做过。”

    跟故宫里的文物有关？

    林旭认真思索着印象深刻的文物，跟翡翠和白玉相关的文物应该不错，他想着想着，脑子里突然蹦出了翡翠白菜……诶？难道是这件文物？

    翡翠白菜是故宫一件珍品，利用一块翡翠和白玉结合的原玉，雕刻成了一株白菜，白玉为菜帮，翡翠为菜叶，非常漂亮，可惜当年被常凯申带到了宝岛，这件珍品也成了宝岛故宫里的重要藏品。

    要是这道菜的话，那师父是打算做一株翡翠白菜吗？

    想到这里，林旭突然充满了期待，虽然他还不知道翡翠白菜怎么做，但既然师父能做出来，肯定非常牛逼。

    有邱耀祖和郭继昌打下手，高大爷倒是清闲了不少。

    他先是把咸蛋黄喷上白酒蒸到锅里，然后拿起两块鸡胸rou，先用菜刀切成小块，再放进料理机中，加入葱姜水打成糊糊。

    看到这一步大家全都明白了过来，这些糊糊是扫汤用的。

    鸡rou糊打好，把高汤过滤一下重新倒进锅里，开始扫汤，等浓白的高汤变成浅茶色的清水汤，鱼蓉和鸡rou蓉也已经做好。