从摊煎饼开始当厨神 第260节 (第2/7页)

，真真是个失败品。

    简雨晴目光一转，落在把猪腰一遍，并取回到案板上切开的徐厨子身上，抬步走上前去。

    “果然，你的腰片还是切得太厚了。”

    “你看好了。”简雨晴拿过菜刀，随手取来颗猪腰，并利落地切成薄片：“要保留内里的话，便要切成这个厚度。”

    “保留的话，猪腰的腥膻味会比较重，因此必须采用当天的鲜猪腰，切片后要立刻用活水冲洗。”

    “其实你可以用去掉内里的。”

    “那样的话——”简雨晴转了个花刀，又取了另一只猪腰，干脆利落地与徐厨子展示旁的切法：“这般做出来的猪腰一样，都能保证本身的鲜嫩口感。”

    徐厨子屏住呼吸：“哎——”

    他目不转睛地看着或是切了花刀，或是切成梳子状的猪腰，喃喃道：“可是这种造型对刀功乃至火力的要求很高吧？”

    “那是当然的。”简雨晴双手叉腰，斜了眼徐厨子：“你，不会是怕了吧？”

    “…………怎么可能。”徐厨子走进琳琅酒楼后就只露出过浅浅的笑容，可此刻他嘴角上扬到极限，双眼明亮如星光，握着刀的手轻轻颤抖。

    那是激动的——！

    简雨晴弯了弯眉眼，兴致勃勃地点了点头：“那么开始吧！”

    琳琅酒楼灶房里热火朝天，隔壁百味居里的帮厨伙计脖子都快伸长成长颈鹿了。他们眼看晚餐时段的营业即将开始，却没有见到自家主厨的身影，一个个急得团团转，连连去寻徐掌柜。

    “掌柜掌柜！小东家还没回来啊！”

    “都快营业了，