从摊煎饼开始当厨神 第211节 (第5/6页)

    三人各自忙碌起来，丰姐儿教人杀了只仔鸡的同时，忍不住往里瞧了眼简雨晴与范厨的动作，霎那间有种重新回到比赛时的错觉。

    你还别说，倒让人升起斗志来。

    丰姐儿想到这里，拎着仆妇处理好的仔鸡进了灶房，洗净血水，切块并放入包括鱼酱在内各种调味腌制。

    调味虽款式多，但量却不多。

    丰姐儿三两下给鸡rou按摩按摩，让它充分吸收调料的香味，而后她抹了抹手，取出晒干保存的荷叶，清洗干净后用水煮沸，最后再泡凉水里降温定型。

    丰姐儿把处理好的荷叶铺在盘中，再把腌制好的鸡rou、火腿和其他料汁一起摆上，最后放进锅里蒸制。

    她忙完手上的动作，又去看简雨晴和范厨的cao作。范厨先准备了排骨汤，如今正拿着小刀细细处理鲍鱼rou，除去去除内脏和嘴部外，还要用盐和面粉洗去污渍，整个cao作行云流水，分外舒畅。

    倒是简雨晴的cao作，瞧着很是朴实？

    丰姐儿瞅着简雨晴的动作，眼里带着点惊讶。

    简雨晴普通地取下了一块上方，普通地往上浇了酒水，普通地盖上姜片，普通地放上锅里开始蒸制。

    ？？？？？？

    丰姐儿看得迷糊：“这样就，就开始蒸了？”

    “这才刚刚开始呢。”简雨晴一边准备食材，一边心里还在思量。

    蜜汁火方乃是后世杭州楼外楼的名菜，据说最初制作这道菜时，往往得提前三日预约，用带皮的金华火腿心，配上通心白莲、蜜枣与五年以上的绍酒烹饪而成。

    简雨晴用以上方子……当然不是！

    她用的不是最初版的方子，而是后世更简单便捷些的，不必等上三日，今日就可以完成。

    即