第287章 一点点小改良 (第3/4页)

。”

    冯正微笑说：“郑爷爷，其实酒楼后厨里的厨子们都有一定基础，只不过以前的主厨故意留了一手，把他们都给分成负责一些杂七杂八小活，没有给他们真正展现自己的机会。”

    郑大师摇头说：“就怕这样的主厨，很多主厨生怕自己的手艺被人家学去，往往在后厨里总是留一手。”

    说到这里，郑大师不禁叹息，显然他对此很是惋惜。

    实际上，往往传统一些手艺，就是因为这样藏一手的想法，最终导致断了传承。

    郑大师说：“现在已经是不同时代了，既然是要教别人，就应该把拿得出手的东西教给人家，这样才能让手艺更好的传承。”

    在座的众人也都是纷纷点头，认可郑大师这份想法。

    冯正开口说：“郑爷爷说得对，我之所以在网络上直播做菜，而且毫无保留把从头教起，几乎是每个细节我都展示给大家去看，就是希望可以扭转大家对中餐厅后厨的一些偏见。

    同时也让很多愿意学的人，可以看着我的直播和视频，真正学到一些手艺，而不只是单纯看看就算了。”

    听到冯正的话，在场大家也都是纷纷鼓掌，觉得冯正说的很好。

    电视台的记者则问：“冯大厨，那之后你还会继续直播和视频教大家手艺吗？”

    冯正说：“当然，这边酒楼改造已经完成了，以后就要靠我叔叔、姑姑还有酒楼里大家共同努力，也希望大家可以监督，如果酒楼有什么不足，大家都可以在我微博下面留言告诉我。”

    听到这话，郑大师笑着说：“