第35章 过年前的准备 (第4/4页)

罗金莲那一双巧手，看着一个个圆润可爱的团子，也想试试。

    糯米粉团跟面粉团有所区别，糯米粉团吃的时候的确很糯，但是包的时候没有面粉来的软。

    面粉做的甜点能够体现出各种花样，更多的就是因为面粉经过发酵后会有一种特有的柔软性。

    而糯米粉是没法子产生这种柔软性的，因此和粉的水比率要掌控好，而且捏成剂子后，裹团子的速度要快。

    先搓成一个弹珠状的样子，然后中间按下，一手转一收不断按，很快做成一个小碗装，放入馅料，将小碗放到大拇指和食指之间，利用双指的捏挤的压力，将馅料封好，最后还要留出一个小小的辫子，特别的可爱。

    不过说说容易，做起来可不容易，粉碗没做好，容易变成两边厚中间薄的样子，然后捏起来就会漏底。

    罗金莲直接掐了一个小剂子给谢靖烟，她也没指望谢靖烟会裹团子，不过谢靖烟要学，她是允许的。

    在她的观念中，女人将来长大都是要归家庭的，如此过年过节，这种事情都要自己动手，让谢靖烟学会包团子，对她也好。

    包团子裹粽子都要学会。

    罗金莲很小就跟罗齐氏学了一手好厨艺，她不指望谢靖烟也学了自己一手厨艺，但是不希望她是厨房白痴。

    “自己捏着试试，若包好了就给你另外剂子，包不好，最后成品你自己吃。”在罗金莲这里，没有所谓的粮食浪费这个想法。千萝绿的重生80医世风华全能学霸