第三百零九章 怀石料理 (第2/5页)

也是最优先安排，没有过多久，漂亮的服务员就开始陆陆续续地上菜

    这怀石料理有固定的上菜顺序。顺序如下：

    先付け：开胃用的小菜，调味轻盈和质感清新。

    八寸：以季节性主题的菜色，通常为一种寿司与几道较小份的小菜组合。

    向付け：季节性的生鱼片。

    炊き合わせ：蔬菜、rou、鱼、豆腐……等食材切小块闷煮。

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    盖物：有盖食器装盛的食物，通常为汤，或茶碗蒸。

    焼物：季节性的鱼类烧烤。

    酢肴：以醋腌渍的小菜。

    冷钵：用冰镇过的食器来盛放熟食，可有面条、凉拌时蔬、虾蟹rou等等。

    中猪口：酸味的汤。

    菜肴：主菜，一般为烤制或煮制的牛rou、禽rou、鱼等等。

    御饭：以米饭为主要食材的菜。

    香物：季节性的腌制蔬菜。

    止碗：酱汤，以大酱为主料的汤，会放入豆腐、葱花，有时候还有海鲜、菌类等等。

    水物：餐后甜点，蜜瓜、葡萄、桃等甜美多汁的传统高级水果。

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    服务员没一会儿就将菜上齐了，三龙龙平示意可以开始了，然后两人都是非常安静的享用食物。

    吃怀石料理强调的是安静，缓慢，依序品尝食物，突出寂静清淡的氛围。俞洋现在身份也是名门出身，所以必须有符合他的气质，这一点俞洋做的